5 resep bhurji berprotein yang cocok untuk makan siang
Sering kali kita bingung mau masak apa untuk makan siang yang mudah dibuat tapi rasanya enak. Ini biasanya terjadi ketika kita sibuk dan ragu makanan apa yang bisa dibuat dengan cepat. Untuk saat-saat seperti itu, resep bhurji paling mudah disiapkan. Mereka adalah pesta untuk lidah Anda tanpa mengganggu perut Anda. Berikut adalah lima resep bhurji yang mengandung protein untuk makan siang.
Bhurji kedelai
Sajian rendah kalori ini bergizi dan lezat serta bisa dinikmati dengan roti, chapatis , atau sebagai isian sandwich . Cuci butiran kedelai dan rendam dalam air. Tumis cabai cincang dan bawang bombai dengan bubuk kunyit dan garam masala dalam minyak. Tambahkan butiran kedelai yang sudah dicuci dan direndam, aduk rata, dan masak adonan. Tambahkan garam dan campur lagi. Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan.
Bhurji paneer Amritsari
Tumis cassia dan biji jintan dalam mentega dan minyak sulingan. Masukkan jahe, bubuk jintan, bubuk kunyit, garam, bubuk cabai merah, bubuk ketumbar, air, dan bawang bombai, tumis hingga harum. Tambahkan cabai hijau, gula, tomat, dan bubuk jahe kering, aduk rata. Tambahkan paneer yang sudah dihancurkan dan gabungkan semuanya dengan baik. Tambahkan daun ketumbar, air jeruk nipis, dan mentega, lalu aduk rata. Sajikan panas dengan rotis atau paratha.
Bhurji palak
Tumis bayam cincang, garam, dan pasta bawang putih dalam wajan yang diolesi minyak. Tumis pasta bawang putih dan pasta jahe di wajan minyak samin lainnya . Tambahkan tomat cincang, bubuk ketumbar, dan bubuk jintan, lalu masak hingga matang. Tambahkan sedikit mentega ke dalam wajan dan tumis bawang bombai cincang di dalamnya. Tambahkan bayam matang, paneer , daun ketumbar , bubuk cabai merah, pasta tomat, garam, dan cabai hijau, lalu masak hingga rata. Sajikan panas.
Bhurji Baingan
Hancurkan bawang putih dan jahe dan buat pasta. Tumis cabai merah dan biji jintan dalam wajan yang diolesi minyak. Tambahkan bawang Bombais dan tumis dengan baik. Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan garam, cabai hijau, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan garam masala , lalu tumis hingga harum. Tambahkan tomat cincang dan air dan masak sampai lembek. Tambahkan terung parut, campur, dan masak dengan baik. Menikmati!
Bhurji telur masala
Tumis cabai hijau, jahe, dan bawang putih dalam wajan yang diolesi mentega. Masukkan daun kari dan bawang bombai cincang, aduk rata. Tambahkan bubuk kunyit, pav bhaji masala , garam, dan bubuk cabai, lalu aduk rata. Tambahkan tomat cincang dan batang ketumbar dan campur lagi. Tambahkan telur dan kocok hingga matang dengan benar. Tambahkan mentega dan campur lagi. Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan panas dengan roti mentega.
