Cobalah 5 resep enak berbahan kacang mete ini
Salah satu kacang yang paling kaya nutrisi, kacang mete tidak hanya enak untuk dijadikan camilan tetapi juga merupakan bahan masakan yang bagus. Kacang berbentuk ginjal ini memiliki rasa manis dan lembut. Mete adalah sumber protein dan serat yang baik dan mengandung fitokimia esensial dengan senyawa-senyawa antioksidan yang mencegah penyakit jantung dan risiko kanker. Cobalah lima resep enak berbahan kacang mete berikut.
Kari mete
Tumis biji jintan, daun salam, dan batang kayu manis dengan minyak sampai harum. Tambahkan bawang dan tumis dengan baik. Tambahkan tomat dan bawang yang sudah dihaluskan lalu tumis lagi. Tambahkan kunyit, bubuk ketumbar, bubuk cabai merah, garam, dan aduk. Tambahkan air dan krim, aduk rata. Tambahkan kacang mete panggang, aduk rata, tutup, dan didihkan selama lima menit. Tambahkan garam masala, daun ketumbar, dan kasuri methi, campur, dan sajikan.
Pulao mete
Tumis kapulaga, cengkih, daun salam, dan biji jintan hitam dengan minyak samin dalam panci presto. Tambahkan bawang dan kacang mete ke dalamnya dan tumis dengan baik. Tambahkan daun mint, cabai hijau, daun ketumbar, serta jahe dan bawang putih yang dihaluskan, lalu masak. Tambahkan bubuk kunyit dan garam lalu aduk. Tambahkan air, beras basmati yang sudah direndam, dan kelopak mawar kering, masak hingga satu peluit. Sajikan panas setelah 15 menit.
Kaju Katli
Haluskan kacang mete menjadi bubuk. Campurkan bubuk ini dan susu bubuk dalam mangkuk. Campurkan air dan gula dalam panci anti-lengket, tambahkan campuran susu bubuk dan kacang mete lalu masak dengan baik. Tuang campuran kacang mete ke piring dan biarkan dingin. Uleni menjadi adonan, ratakan, dan bentuk menjadi lingkaran. Potong-potong membentuk berlian lalu sajikan.
Biskuit kacang mete
Campurkan tepung terigu dan kacang mete cincang dalam mangkuk tinggi. Kocok mentega, ekstrak vanili, dan gula halus di mangkuk lain. Tambahkan campuran tepung dan kacang mete lalu gabungkan semuanya dengan baik. Tambahkan susu secara bertahap dan uleni menjadi adonan yang agak kaku. Letakkan adonan di permukaan yang rata, pipihkan menjadi persegi panjang, bentuk, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Selamat menikmati!
Kheer mete
Resep kheer yang lembut dan lezat ini bisa menjadi pencuci mulut sehabis makan berat untuk memuaskan keinginan Anda akan suguhan manis. Haluskan kacang mete menjadi pasta halus. Rebus susu hingga kental dan creamy. Tambahkan susu kental dan aduk terus. Tambahkan bubuk kapulaga dan aduk rata selama beberapa menit. Tambahkan pasta kacang mete dan aduk rata sampai kental. Hiasi lagi dengan kacang mete. Sajikan.
