#HealthyBytes: 5 minuman ini kaya akan antioksidan
Apa ceritanya
Antioksidan adalah komponen yang melindungi tubuh kita dari molekul yang memiliki potensi bahaya yang dikenal sebagai radikal bebas, yang merusak sel dan meningkatkan stres oksidatif.
Stres oksidatif meningkatkan risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit kronis lainnya.
Ada banyak cara untuk meningkatkan asupan antioksidan. Salah satunya adalah menambahkan beberapa minuman ke menu Anda yang sarat dengan komponen ini.
#1
Teh hijau : Sangat kaya akan antioksidan alami
Teh hijau sangat kaya akan katekin (antioksidan alami) dan epigallocatechin gallate (EGCG), yang membantu mengobati berbagai penyakit.
Ini adalah salah satu senyawa utama yang memberi teh ini khasiat obat.
Di antara varian-varian lainnya, teh hijau matcha memiliki jumlah antioksidan paling banyak.
Penelitian telah menunjukkan bahwa matcha mengandung antioksidan hingga 137 kali lebih banyak daripada teh jenis lainnya.
#2
Kopi : Memiliki lebih banyak antioksidan dibandingkan teh hijau
Tahukah Anda bahwa kopi telah menunjukkan aktivitas antioksidan lebih banyak daripada teh hijau?
Para ilmuwan telah mengidentifikasi sekitar 1.000 antioksidan dalam biji kopi yang belum diolah. Selanjutnya, selama pemanggangan, ratusan antioksidan berkembang di dalamnya.
Kopi secara khusus mengandung beberapa antioksidan seperti asam caffeic, asam klorogenat, katekin, quercetin, dan rutin.
Faktanya, asam klorogenat, antioksidan eksklusif dalam kop, terbukti berpotensi mencegah penyakit kardiovaskular.
#3
Jus delima : Sangat manjur, namun minumlah secukupnya
Secara umum, jus buah delima memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan jus buah lainnya.
Jus ini mendapatkan warna merah cerah dari bahan kimia yang disebut sebagai polifenol, yang merupakan antioksidan kuat.
Antioksidan dalam jus delima bisa membantu menghilangkan radikal bebas, melindungi sel dari kerusakan, dan mengurangi peradangan.
Namun, jus ini tidak memiliki cukup serat, jadi Anda harus meminumnya secukupnya saja.
#4
Air kelapa : Hanya meminumnya dalam keadaan segar, tidak diolah
Air kelapa merupakan sumber nutrisi mikro penting seperti kalium, Vitamin C, dan mangan. Selain itu, air kelapa juga menyediakan antioksidan dalam dosis besar.
Antioksidan di dalamnya dapat menetralkan stres oksidatif dan radikal bebas yang dihasilkan oleh olahraga, yang juga menjadikannya minuman yang bagus setelah berolahraga.
Namun sebaiknya hanya mengonsumsi air kelapa segar, karena air kelapa olahan memiliki kandungan antioksidan yang lebih sedikit.
#5
Jus beetroot : Baik untuk pemurnian darah dan hati
Jus beetroot atau beet mengandung antioksidan yang disebut betalain yang membantu detoksifikasi tubuh kita. Komponen ini memecah racun, sehingga dapat dengan mudah dikeluarkan.
Bahkan pigmen betalain (yang bisa diperoleh dari ¼ cangkir jus beetroot) mampu membalikkan efek kerusakan akibat radikal bebas.
Beetroot juga bagus untuk pemurnian darah dan hati.