Sudahkah Anda mencicipi minuman-minuman populer berbahan susu ini?
Mengandung nutrisi-nutrisi esensial seperti kalsium, fosfor, vitamin B, kalium, dan vitamin D, minuman berbahan susu bagus untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Konsumsi produk susu mencegah risiko patah tulang dan osteoporosis serta membantu kita mempertahankan berat badan yang sehat. Minuman ini juga baik untuk gigi. Berikut lima minuman susu populer dari seluruh dunia yang patut Anda coba.
Ayran
Disebut juga doogh, ayran merupakan minuman enak berbahan yoghurt yang begitu populer di Turki dan Iran. Ayran juga digemari di negara-negara Timur Tengah. Ayran dibuat dengan mencampurkan air dingin, garam, dan yoghurt. Rempah-rempah dan herba seperti mint atau merica serta buah-buahan atau sayuran juga kadang disertakan dalam minuman ini untuk menambah rasa. Minuman menyegarkan ini sangat cocok untuk musim panas.
Cholado
Disebut juga raspao, cholado adalah minuman dingin yang merupakan campuran salad buah, makanan penutup yang dibekukan, dan koktail. Minuman terkenal di Jamundí, wilayah Valle del Cauca, Kolombia, cholado biasanya terbuat dari buah-buahan segar seperti pisang, stroberi, dan kiwi, dengan susu dan sirup yang dibuat dengan blackberry Kolombia. Minuman ini renyah, bercita rasa buah, sekaligus creamy.
Lassi
Banyak dikonsumsi di India dan negara-negara tetangga, lassi merupakan minuman creamy yang dibuat menggunakan yoghurt, air, dan rempah-rempah. Buah-buahan seperti mangga dan stroberi juga terkadang disertakan untuk menambah rasa. Kaya akan kalsium, lassi membuat tulang lebih kuat dan menyehatkan gigi. Lassi juga minuman probiotik yang bisa disajikan manis atau gurih.
Licuado
Smoothie khas Meksiko, licuado dikreasikan menggunakan buah-buahan segar, susu, dan es. Populer di negara-negara Amerika Latin, minuman ini mulai menjamur di Amerika Serikat pada tahun 1990-an selama periode imigrasi. Licuado biasanya juga mengandung madu, kacang-kacangan, dan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, atau vanili. Berkat khasiat nutrisinya, licuado cocok untuk sarapan dan memberi kita dorongan energi instan untuk beraktivitas.
Ryazhenka
Terbuat dari fermentasi susu setelah dipanggang dalam waktu lama pada suhu rendah, ryazhenka adalah minuman susu tradisional yang terkenal di Belarus, Rusia, dan Ukraina. Susu difermentasi dengan menambahkan buttermilk, kefir, atau krim asam. Populer di kalangan anak-anak, minuman manis ini berwarna kekuningan dan memiliki tekstur creamy dan kental. Ryazhenka dianggap sebagai minuman yang sehat.
