Simak 5 manfaat utama tapioka bagi kesehatan
Sejenis pati yang diekstrak dari akar singkong, tapioka mengandung berbagai nutrisi termasuk kebutuhan esensial seperti kalsium dan zat besi. Belakangan, tapioka muncul sebagai salah satu alternatif bebas gluten yang paling populer untuk gandum dan biji-bijian lainnya. Produk kering ini tersedia dalam bentuk tepung, bubuk, dan mutiara. Mari kita pelajari lima manfaat tapioka bagi kesehatan.
Dapat menyehatkan jantung
Tapioka diketahui dapat menyehatkan jantung, di antara banyak manfaat kesehatan lainnya. Bentuk pati murni ini sama sekali tidak mengandung lemak jenuh, senyawa yang dapat meningkatkan risiko penyakit yang berhubungan dengan jantung. Berdasarkan penelitian, mengurangi lemak jenuh dari makanan kita dapat berkaitan dengan pengurangan risiko kardiovaskular yang signifikan. Keuntungan tersebut menjadikannya makanan yang cocok bagi pasien penyakit jantung.
Dapat meningkatkan kesehatan pencernaan
Seperti disebutkan sebelumnya, tapioka semakin populer karena sifatnya yang bebas gluten sehingga baik untuk kesehatan pencernaan. Tapioka merupakan pengganti yang ideal bagi orang-orang yang memiliki intoleransi gluten atau alergi. Selain itu, tapioka mudah dicerna. Hal itu menjadikannya pilihan yang cocok untuk orang yang terdiagnosis sindrom iritasi usus besar (IBS), kembung, atau penyakit pencernaan lainnya.
Dapat membantu menaikkan berat badan secara sehat
Jika sedang berusaha menambah berat badan, Anda sebaiknya memasukkan tapioka dalam konsumsi sehari-hari. Tapioka kaya akan karbohidrat yang menambah massa dan kalori pada makanan tanpa kolesterol yang tidak sehat. Karbohidrat ini berasal dari sukrosa dan gula kompleks amilosa. Satu cup tapioka sama dengan 45% kebutuhan karbohidrat harian, menjadikannya makanan yang ideal untuk orang yang kekurangan berat badan.
Dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang
Tapioka dikenal mengandung banyak zat besi, kalsium, dan vitamin K yang semuanya menyehatkan tulang. Karena kepadatan tulang menurun seiring bertambahnya usia dan dapat menyebabkan masalah-masalah yang lebih serius seperti osteoporosis dan osteoartritis, konsumsi tapioka dapat memberi tulang nutrisi yang diperlukan. Selain itu, kalsium dalam tapioka menjaga tulang tetap kuat sehingga menjadikannya sumber nutrisi yang ideal bagi tulang.
Dapat mencegah Alzheimer
Vitamin K dalam tapioka tidak hanya menjaga kesehatan tulang, tetapi juga meningkatkan fungsi otak kita. Selain itu, tapioka juga dapat mengurangi kemungkinan seseorang terkena Alzheimer karena menstimulasi aktivitas saraf di otak. Tidak hanya itu, tapioka juga dapat menghilangkan radikal bebas yang memicu kerusakan pada jaringan otak.
