5 manfaat menakjubkan safron, rempah kebahagiaan
Salah satu rempah termahal di dunia, safron dipanen dengan metode petik dari bunga Crocus sativus atau saffron crocus. Konon, helai yang berbentuk seperti terompet ini berasal dari Iran dan digunakan berkat khasiat obatnya. Termasuk antioksidan ampuh, safron membantu mengatasi depresi, menunjang penurunan berat badan, serta dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung. Berikut lima manfaat safron.
Membantu memperbaiki suasana hati
Dijuluki pula rempah kebahagiaan, safron efektif untuk memperbaiki suasana hati seseorang serta mengobati gejala depresi dan kecemasan. Kelopak dan stigma safron yang menyerupai benang dapat meredakan depresi ringan hingga sedang. Menurut sebuah penelitian, ekstrak safron meningkatkan kadar dopamin di otak sehingga mempertajam ingatan dan konsentrasi tanpa mengubah kadar hormon otak lain seperti serotonin.
Mendorong penurunan berat badan
Ngemil yang tidak sehat merupakan penyebab utama kenaikan berat badan dan dapat mengakibatkan sejumlah penyakit jantung yang berbahaya. Menurut penelitian, safron ampuh menurunkan berat badan dan menekan nafsu makan dengan mencegah ngemil yang tidak sehat. Berdasarkan penelitian lain, perempuan yang mengonsumsi suplemen safron lebih jarang mengemil karena merasa kenyang. Mereka bahkan kehilangan lebih banyak berat badan daripada perempuan dalam kelompok plasebo.
Mengurangi gejala PMS
PMS atau sindrom pramenstruasi dapat menimbulkan banyak gejala termasuk jerawat dan nyeri panggul, selain berdampak pada kesehatan mental dan menyebabkan perubahan suasana hati dan kecemasan. Menurut penelitian, safron dapat membantu meringankan gejala PMS dan membuat seseorang merasa rileks. Menurut penelitian lain, mencium safron selama 20 menit dapat membantu mengurangi gejala PMS dan menurunkan kadar kortisol (hormon stres).
Mengurangi risiko kanker
Mengandung antioksidan esensial dan dua karotenoid utama yang bernama crocin dan crocetin, safron dapat membantu menetralkan radikal bebas berbahaya yang berkaitan dengan penyakit-penyakit kronis seperti kanker. Menurut penelitian dengan tabung reaksi, safron dan senyawanya dapat secara selektif menekan pertumbuhan sel kanker usus besar atau membunuhnya tanpa merusak sel-sel sehat. Efek safron juga berlaku pada kulit, paru-paru, serviks, dan sel kanker lainnya.
Baik untuk kulit
Berfungsi sebagai agen penyerap UV alami, safron baik untuk kulit kita. Senyawa flavonoid dalam safron seperti quercetin dan kaempferol membantu melindungi kulit dari bahaya radiasi UV. Rempah ini juga membantu mengurangi pigmentasi, bintik-bintik cokelat, dan flek kulit lainnya sekaligus mencerahkan dan memutihkan kulit. Campurkan beberapa helai safron dengan kunyit dan susu lalu oleskan ke seluruh wajah.
