5 manfaat keju cottage yang jarang diketahui
Biasanya terbuat dari susu yang dipadatkan, keju cottage atau paneer memiliki tekstur yang creamy dan rasa yang agak manis. Keju tersebut menjadi favorit para atlet dan orang yang memperhatikan kalori karena sarat dengan nutrisi yang membantu menurunkan berat badan serta membangun massa otot. Meskipun tinggi protein, vitamin A dan B, dan kalsium, keju cottage relatif rendah lemak. Berikut lima manfaat keju cottage.
Membantu menurunkan berat badan
Tinggi protein dan rendah lemak, keju cottage efektif menurunkan berat badan. Konsumsi keju tersebut membuat kita kenyang untuk waktu yang lama dan mencegah keinginan ngemil yang tidak sehat. Sumber asam linoleat terkonjugasi yang berlimpah, keju cottage menstimulasi proses pembakaran lemak dalam tubuh. Anda juga dapat mengonsumsi keju cottage dengan buah-buahan atau madu.
Menjaga kadar gula darah
Keju cottage membantu menurunkan kadar gula darah seseorang. Sarat dengan magnesium, olahan susu ini mengendalikan lonjakan kadar gula darah sekaligus menjaga sistem kekebalan tubuh dan kesehatan jantung kita. Kadar protein yang tinggi pada keju cottage membantu pelepasan gula secara perlahan ke dalam darah dan mencegah kenaikan dan penurunan kadar gula darah secara mendadak.
Menguatkan gigi dan tulang
Tinggi kalsium, keju cottage sangat baik untuk tulang dan gigi kita. Perlu diketahui, 100 gram keju cottage menawarkan 83 gram protein, sementara satu cup keju cottage 2% menawarkan 227 mg kalsium. Menurut para ahli, keju ini dapat memenuhi 8% dari kebutuhan kalsium harian yang dianjurkan. Konsumsi makanan yang kaya kalsium selama kehamilan dan secara umum dapat mengurangi risiko seseorang terkena osteoporosis.
Memperbaiki pencernaan
Sarat dengan kadar fosfor sehat, keju cottage melancarkan pencernaan dan BAB serta produksi dan pengeluaran energi dalam sel-sel tubuh. Keju cottage juga mengandung magnesium yang membantu meredakan sembelit. Mempunyai efek pencahar, magnesium menyerap air sehingga membuat tinja lebih lunak dan mudah melewati dinding-dinding usus.
Baik untuk kesehatan kulit
Mengandung selenium, vitamin E, dan antioksidan lainnya, keju cottage membantu melawan radikal bebas dan memberikan kulit bersih yang sehat. Keju cottage memperbaiki kesehatan kulit dan rambut sekaligus menunda tanda-tanda penuaan. Selenium dalam keju cottage meringankan kulit terkelupas dan ketombe serta membuat kulit terlihat awet muda. Keju tersebut juga merupakan sumber asam amino prolin yang mendorong produksi kolagen.
