5 manfaat luar biasa kubis brussel bagi kesehatan
Masih sekeluarga dengan sayuran seperti kembang kol, kale, dan sawi, kubis Brussel mirip dengan kubis mini dan merupakan lauk utama atau lauk yang sehat dan bergizi. Rendah kalori, kubis Brussel sarat dengan antioksidan, vitamin, mineral, dan serat penting. Superfood ini mengandung vitamin C yang memperkuat kekebalan tubuh dan glukosinolat yang melawan kanker. Berikut lima manfaat luar biasa kubis Brussel bagi kesehatan.
Menyehatkan tulang
Kaya akan vitamin K, kubis Brussel bagus untuk kesehatan tulang dan dapat melindungi dari tulang keropos. Menurut sebuah penelitian tahun 2017, vitamin K yang cukup diperlukan untuk pembentukan dan mineralisasi tulang yang sehat. Vitamin tersebut juga mengurangi risiko patah tulang. Kubis Brussel juga sarat dengan kalsium yang membuat tulang kita kuat dan mendukung pertumbuhannya. Sayuran ini juga membantu mencegah pembekuan darah.
Mengatasi diabetes
Kubis Brussel efektif mengendalikan kadar gula darah kita dan mencegah risiko terkena diabetes. Kadar serat yang tinggi dalam kubus Brussel membantu mengatur kadar gula darah seseorang. Menurut kajian tahun 2019, antioksidan asam alfa-lipoat yang ditemukan pada kubis Brussel membantu menurunkan kadar glukosa, mencegah perubahan yang disebabkan stres oksidatif, dan memperbaiki sensitivitas insulin pada penderita diabetes.
Bagus untuk kulit
Sarat dengan vitamin, mineral, dan antioksidan, kubis Brussel membantu membuat kulit bercahaya dari dalam dan terlihat awet muda. Vitamin C dalam sayuran ini melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan polusi. Vitamin C juga membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas dan merangsang produksi kolagen yang mendukung elastisitas dan kekuatan kulit. Sayuran tersebut juga mengandung provitamin A dalam bentuk beta-karoten yang menyehatkan kulit.
Menunjang kesehatan penglihatan
Kaya akan karotenoid dan fitonutrien penangkal penyakit, kubis Brussel melindungi mata kita dari katarak, degenerasi makula terkait usia, dan kerusakan mata yang disebabkan sinar biru. Kubis Brussel mengandung beta-karoten yang diubah menjadi vitamin A yang membantu mendorong pertumbuhan sel dan penglihatan yang sehat. Sayuran cruciferous ini juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang menunjang kesehatan mata dan melindungi mata kita dari kerusakan oksidatif.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Kadar vitamin C yang tinggi dalam kubis Brussel berfungsi sebagai stimulan kuat bagi sel darah putih dalam tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit, sehingga memperkuat sistem kekebalan tubuh kita. Vitamin C juga mencegah infeksi pernapasan dan mengurangi risiko terkena pilek dan batuk serta demam. Fitonutrien yang ada dalam sayuran ini juga mengurangi risiko terkena kanker.
