5 manfaat ketumbar untuk kesehatan
Ketumbar dikonsumsi dalam dua bentuk—sebagai bumbu dan herba. Bagaimanapun, ketumbar sangat baik untuk kesehatan kita. Sebagai herba, ketumbar bisa menambah warna ke piring Anda. Ketumbar berasal dari Italia pada 5.000 SM. Ketumbar kaya akan kalsium, zat besi, serat, fosfor, mangan, serta vitamin A, C, dan K. Berikut beberapa manfaat ketumbar untuk kesehatan.
Inilah kata para ahli
Tidak mungkin memakan ketumbar dalam dosis terapeutik karena utamanya ketumbar digunakan sebagai hiasan atau bumbu. Sejumlah besar senyawa aktif ditemukan dalam beberapa obat Ayurveda di mana ketumbar dapat diidentifikasi sebagai Dhanyaka/Kustumburi. Interaksi dengan obat untuk diabetes atau hipertensi dapat menyebabkan gula darah rendah dan tekanan darah, kantuk yang berlebihan, sementara aplikasi di kulit dapat menyebabkan reaksi alergi.
Membantu menurunkan kadar gula darah
Antioksidan yang ada dalam daun ketumbar membantu meningkatkan aktivitas enzim dan meningkatkan sekresi insulin yang mengurangi kadar gula darah. Menurut sebuah penelitian, dosis tunggal ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebanyak empat mmol/L dalam enam jam pada tikus gemuk dengan gula darah tinggi. Anda dapat minum air yang diberi ketumbar setiap hari untuk mengelola kadar gula darah Anda dan mempertahankan gaya hidup sehat.
Membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus
Ketumbar kaya akan serat dan minyak esensial yang membantu sekresi cairan pencernaan dan enzim di perut Anda yang membantu meringankan masalah pencernaan dan juga merangsang gerakan peristaltik. Ketumbar dapat mengobati anoreksia, sebuah gangguan makan. Ketumbar juga bisa digunakan untuk merangsang nafsu makan Anda. Studi menunjukkan bahwa menambahkan daun ketumbar ke dalam makanan sehari-hari Anda dapat mengurangi gangguan pencernaan.
Merawat kulit Anda
Ketumbar sangat bermanfaat untuk kulit Anda dan dapat mengobati beberapa gangguan seperti dermatitis, eksim, kekeringan, dan infeksi jamur lainnya. Minyak ketumbar memiliki sifat antiseptik, anti-jamur, anti-mikroba, dan antioksidan. Kehadiran vitamin A dan E membantu melawan radikal bebas. Ini bagus untuk kulit berminyak karena memiliki kemampuan untuk menyerap kelembapan berlebih. Namun, lakukan uji tempel sebelum aplikasi topikal.
Melindungi otak Anda
Peradangan dapat menyebabkan beberapa jenis penyakit otak seperti Alzheimer, multiple sclerosis, dan Parkinson. Sifat anti-inflamasi dan antioksidan dalam ketumbar dapat membantu melindungi sel-sel otak Anda dan meningkatkan daya ingat Anda. Menurut sebuah penelitian pada tikus, daun ketumbar hijau segar meningkatkan memori dan mungkin membantu dalam menyembuhkan penyakit Alzheimer. Ketumbar juga dapat mengurangi gejala kecemasan dan stres.
Meningkatkan kesehatan penglihatan
Ketumbar juga bagus untuk kesehatan mata Anda dan membantu mencegah degenerasi makula dan berbagai gangguan penglihatan karena sifat beta-karotennya yang tinggi. Ketumbar juga mengurangi tekanan dan ketegangan pada mata dan meningkatkan penglihatan yang sehat dan baik. Sifat mikroba dan desinfektannya melindungi terhadap konjungtivitis dan penyakit menular lainnya. Berbagai produk mata juga dibuat menggunakan minyak ketumbar.
