5 cara meningkatkan kesehatan dengan daun kari
Daun kari telah menjadi bahan pokok dalam pengobatan tradisional serta masakan India sejak dahulu. Daun hijau mungil ini punya aroma yang unik dan rasa pahit yang kuat. Daun kari tinggi serat, kalium, kalsium, vitamin, dan mineral serta mengandung banyak senyawa nabati berkhasiat yang merupakan sumber antioksidan berlimpah. Berikut informasi selengkapnya mengenai daun ini.
Kaya antioksidan
Daun kari mengandung senyawa nabati yang bermanfaat seperti glikosida, linalool, myrcene, mahanimbine, murrayanol, alpha-pinene, dan lainnya. Sebagian senyawa ini berfungsi sebagai antioksidan ampuh dan melindungi tubuh kita dari penyakit yang berhubungan dengan ginjal, sistem kardiovaskular, dan sistem saraf. Sebuah penelitian menunjukkan, pengobatan oral menggunakan ekstrak daun kari dapat melindungi dari kerusakan lambung yang dipicu oleh obat-obatan tertentu sekaligus membantu mengurangi stres oksidatif.
Dapat mencegah resiko kanker
Jenis senyawa tertentu yang terdapat dalam daun kari mengurangi risiko berbagai jenis kanker seperti kanker usus besar, payudara, dan serviks. Daun kari mengandung fitonutrien esensial seperti flavanoid yang memiliki sifat anti-kanker dan turut mencegah pertumbuhan sel kanker payudara. Penelitian menunjukkan bahwa daun kari menghambat pertumbuhan dua jenis sel kanker payudara serta mengurangi viabilitas sel.
Mengurangi risiko terkena penyakit jantung
Tanaman herbal bernutrisi ini membantu mencegah penyakit yang berhubungan dengan jantung jika disertakan dalam makanan Anda sehari-hari. Oksidasi kolesterol menyebabkan pembentukan lipoprotein densitas rendah (LDL) atau kolesterol jahat dalam tubuh. Daun kari ikut mengontrol kadar LDL dengan mengurangi oksidasi. Berdasarkan penelitian, ekstrak daun kari mampu menurunkan kadar trigliserida dan kadar kolesterol tinggi yang mengakibatkan sejumlah penyakit jantung.
Berkhasiat bagi kesehatan rambut
Daun kari merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk rambut dan kulit kepala. Tumbuhan hijau ini turut mencegah rambut rontok dan beta-karoten serta protein di dalamnya menunjang pertumbuhan rambut. Daun ini juga memperkuat folikel rambut, menghidrasi kulit kepala, dan mencegah uban dan ketombe. Rebus beberapa helai daun kari segar dengan minyak kelapa lalu aplikasikan pada rambut Anda.
Mempercepat penyembuhan luka
Daun kari membantu mempercepat proses penyembuhan berkat kandungan antioksidan, antiseptik, dan anti-mikrobanya. Tanaman herbal ini juga mencegah penyebaran infeksi yang lebih jauh dan terjadinya kerusakan kulit yang serius. Ambil segenggam daun kari dan buat pasta halus untuk dioleskan pada luka, memar, sayatan, luka bakar, atau ruam untuk menyembuhkannya dengan cepat.
Bagaimana cara menambahkan daun kari dalam konsumsi Anda?
Daun kari menambahkan cita rasa yang kaya dan unik pada masakan khas India seperti kari atau Chutney. Anda bisa menaburkan daun kari kering ke hidangan gurih untuk menyedapkan rasa. Anda bahkan dapat memasukkannya ke minyak dan menggunakannya sebagai saus atau atasan roti.
