Inilah 5 manfaat biji wijen bagi kesehatan
Biji wijen merupakan polong kecil yang tumbuh pada tanaman Sesamun indicum. Wijen mengandung minyak dan digunakan dalam banyak resep di seluruh dunia. Karena terkenal memiliki banyak manfaat, biji wijen juga telah digunakan dalam banyak obat selama ribuan tahun. Simak lima manfaat biji wijen bagi kesehatan yang harus Anda ketahui.
Menurunkan kolesterol
Biji wijen terdiri dari 15% lemak jenuh, 41% lemak tak jenuh ganda, dan 39% tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan. Selain itu, biji wijen juga mengandung senyawa-senyawa seperti lignan dan pitosterol, yang keduanya mengurangi risiko penyakit jantung akibat kolesterol tinggi. Dalam sebuah penelitian, 38 orang dengan lipid darah tinggi mengonsumsi 40 gram biji wijen setiap hari dan mengalami penurunan 10% pada kolesterol "jahat" mereka.
Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah dikenal sebagai satu faktor risiko utama penyakit jantung. Ternyata, biji wijen dapat membantu kita menstabilkan tekanan darah tinggi karena mengandung magnesium yang menurunkannya ke tingkat normal. Vitamin E, lignan, dan antioksidan lain di dalam biji wijen dapat membantu mencegah pembentukan plak di arteri sehingga mendorong penurunan tekanan darah.
Mengurangi peradangan
Peradangan jangka panjang dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti obesitas, kanker, penyakit jantung, dan masalah ginjal. Namun, konsumsi biji wijen setiap hari dapat membantu mengurangi peradangan tersebut. Banyak penelitian pada hewan menyimpulkan bahwa biji ini memiliki sifat anti-inflamasi. Hal itu bisa terjadi berkat adanya sesamin, yaitu senyawa yang ditemukan dalam biji wijen dan minyaknya.
Memperkuat kekebalan tubuh
Biji wijen kaya akan sejumlah nutrisi termasuk magnesium, zat besi, Vitamin E dan B6, tembaga, dan selenium. Bahkan, biji wijen juga mengandung zinc yang membantu mengembangkan dan mengaktifkan sel-sel darah putih dalam tubuh. Sel darah putih diketahui dapat mengenali dan menyerang mikroba jahat. Rendahnya kadar zinc dalam tubuh dapat berdampak negatif pada imunitas.
Mendukung kesehatan tiroid
Kalau Anda menderita kondisi tiroid, penambahan biji wijen dalam konsumsi sehari-hari dapat membantu. Biji wijen mengandung selenium yang mencakup sekitar 18% dari jumlah asupan yang dianjurkan, baik dalam biji yang dikuliti maupun tidak dikuliti. Selenium sangat penting dalam produksi hormon tiroid. Pada dasarnya, kelenjar tiroid mengandung konsentrasi selenium paling tinggi daripada bagian tubuh lainnya.
