5 khasiat istimewa biji chia yang perlu diketahui
Kaya akan nutrisi esensial, biji chia merupakan biji yang bisa dimakan dari tanaman berbunga bernama Salvia hispanica, yang berasal dari Meksiko tengah dan selatan. Biji kecil ini adalah makanan pokok suku kuno Maya dan Aztec. Biji chia membantu mengendalikan gula darah, membentuk tulang yang kuat, dan menyehatkan jantung. Berikut lima manfaat biji chia bagi kesehatan yang perlu kita ketahui.
Mendorong penurunan berat badan
Mengandung protein dan serat, biji chia dapat membantu kita merasa kenyang lebih lama dan mengatasi keinginan mengidam sehingga membantu penurunan berat badan. Serat larut dalam biji ini menyerap air yang menyebabkannya membesar di dalam perut dan membuat kita kenyang. Perlu diketahui, 28 gram biji chia mengandung 10 gram serat pangan. Konsumsi harian biji ini mengurangi jaringan adiposa visceral atau lemak perut.
Menyehatkan jantung
Tinggi serat, lemak yang baik untuk jantung, antioksidan, dan asam lemak omega-3, biji chia bagus untuk kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit jantung. Serat larut dalam biji ini membantu menurunkan kolesterol total dan LDL (jahat) dalam darah sehingga mengurangi risiko penyakit jantung. Biji chia juga mencegah tanda-tanda peradangan, menjaga kadar kolesterol dan tekanan darah, dan mengurangi kadar stres oksidatif.
Bagus untuk kesehatan tulang
Sarat nutrisi penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor, biji chia membantu menjaga kepadatan mineral tulang sehingga memperkuat tulang. Biji tersebut juga dapat membantu mengobati penyakit-penyakit tulang seperti osteoporosis. Asam alfa-lipoat pada biji chia juga membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang. Satu ons biji chia dapat memenuhi 30% kebutuhan magnesium dan 18% kebutuhan kalsium tubuh kita.
Memberikan kulit yang sehat
Kaya akan antioksidan penting, biji chia melawan radikal bebas dan membantu mencegah stres oksidatif dan kerusakan kulit. Konsumsi biji chia meredakan dan mengurangi peradangan kulit, memperkuat lapisan pelindung kulit terhadap kerusakan akibat sinar matahari, dan memperbaiki jaringan dengan lebih cepat. Asupan biji chia juga mengurangi jerawat dan peradangan. Biji ini meningkatkan kecerahan dan elastisitas kulit, melindungi kulit dari kerusakan akibat faktor lingkungan, dan mencegah tanda-tanda awal penuaan.
Mengendalikan kadar gula darah
Kandungan serat dan asam alfa-linolenat yang tinggi dalam biji chia juga membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh kita. Biji ini juga ampuh melawan diabetes tipe 2. Menurut penelitian pada hewan, biji chia dapat memperbaiki sensitivitas insulin sehingga membantu menstabilkan kadar gula darah sehabis makan. Penelitian lain menunjukkan, konsumsi roti yang mengandung biji chia membantu menurunkan kenaikan gula darah setelah makan.
