5 Makanan Yang Harus Dimiliki Untuk Mencegah Kekurangan Zat Besi
Kekurangan zat besi adalah kondisi kesehatan umum yang membuat seseorang merasa lelah dan lemah. Hal itu terjadi ketika tubuh Anda kekurangan kadar zat besi optimal yang dibutuhkan untuk membuat hemoglobin. Kurangnya hemoglobin dapat mempengaruhi jaringan dan otot Anda dan menurunkan tingkat sel darah merah Anda, dan pada akhirnya menyebabkan anemia. Berikut adalah beberapa makanan yang dapat membantu mencegah datangnya kondisi tersebut.
Bayam
Sayuran berdaun hijau dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Bayam adalah sayuran yang dapat mencegah kekurangan zat besi dan juga rendah kalori. Kaya akan vitamin C, antioksidan, dan zat besi non-heme, bayam meningkatkan penyerapan zat besi tubuh Anda. Bayam juga tinggi karotenoid yang mengurangi peradangan dan mengurangi risiko kanker. Kira-kira 100 gram bayam mentah mengandung 2,7 mg zat besi.
Biji Quinoa
Biji-bijian utuh kaya akan zat besi, antioksidan, serat, protein, dan mineral yang membantu memperbaiki pencernaan dan meningkatkan kadar zat besi Anda dengan cepat. Salah satu biji-bijian yang populer adalah Quinoa yang tinggi folat, magnesium, protein, tembaga, dan mangan. Quinoa juga bebas gluten dan bagus untuk orang yang menderita penyakit Celiac. Satu cangkir Quinoa matang mengandung sekitar 2,8 mg zat besi.
Tahu
Jika Anda seorang vegan, maka tahu adalah pilihan terbaik untuk Anda. Ini adalah makanan berbahan dasar kedelai yang membantu mengurangi risiko anemia. Tahu adalah sumber zat besi yang baik dan tinggi tiamin, kalsium, selenium, dan mineral penting lainnya. Ini mengandung isoflavon yang meningkatkan sensitivitas insulin dan kesehatan jantung. Ada 3,4 mg zat besi dalam sekitar 125 gram tahu.
Cokelat Hitam
Cokelat hitam juga sangat enak dan bergizi. Makanan ini kaya akan zat besi dan memenuhi kandungan zat besi dalam tubuh Anda sekaligus memuaskan selera Anda. Cokelat hitam juga mengandung lemak sehat, fosfor, seng, mangan, selenium, dan tembaga. Ada 3,4 mg zat besi dalam 28 gram cokelat hitam. Ingatlah untuk membeli satu Cokelat hitam dengan kandungan kakao 70% untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.
Kerang
Kerang juga merupakan sumber zat besi yang baik dan sangat bergizi. Kerang kaya akan zat besi heme yang mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi non-heme. Beberapa jenis kerang adalah remis, tiram, dan kerang. Ada sekitar tiga mg zat besi dalam 100 gram kerang. Kaya nutrisi, protein, mineral, dan vitamin, kerang juga membantu membangun kekebalan tubuh.
