5 makanan yang menurunkan kolesterol dalam tubuh
Kadar kolesterol tinggi dalam tubuh menjadi salah satu penyebab utama peningkatan risiko penyakit jantung. Kolesterol jahat memicu terbentuknya timbunan lemak di pembuluh darah yang dapat menghalangi aliran darah dan menyebabkan strok atau serangan jantung. Namun, kelima makanan ini mampu menurunkan kadar kolesterol serta membantu Anda menjalani gaya hidup aktif dan sehat.
Begini kata para ahli
Makanan yang kaya serat larut membantu mengurangi kadar kolesterol darah. Serat larut seperti glukan mengikat kolesterol yang ada di usus dan mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah. Sebaliknya, kolesterol dikeluarkan sebagai kotoran. Makanan yang mengandung banyak sterol dan stanol seperti kacang-kacangan dan biji-bijian juga mencegah penyerapan kolesterol oleh sel-sel usus, sehingga menurunkan kolesterol darah.
Oat dan barli
Jika kadar kolesterol Anda tinggi, konsumsi semangkuk oatmeal atau bubur barli dengan pisang atau stroberi saat sarapan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Biji-bijian utuh ini menyehatkan jantung dan sarat dengan vitamin, senyawa nabati, mineral, dan serat. Mengandung serat larut yang disebut beta-glukan, gandum dan barli membantu menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 7%.
Cokelat hitam
Cokelat hitam tak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Memuat kebaikan kakao, cokelat hitam mencegah oksidasi kolesterol jahat dalam darah yang menjadi pemicu utama serangan jantung. Flavonoid dalam cokelat hitam meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat. Tapi ingat, pilihlah cokelat batangan dengan kandungan kakao 75-85%.
Kacang-kacangan seperti walnut, kacang tanah, dan almon
Menurut sejumlah penelitian, kacang-kacangan seperti almon, kacang tanah, dan walnut adalah makanan padat nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Kaya akan lemak tak jenuh tunggal, walnut mengandung asam lemak omega-3 yang berlimpah, sedangkan almon tinggi akan L-arginin, kalsium, kalium, dan magnesium yang mengatur tekanan darah. Konsumsi dua sampai tiga porsi kacang-kacangan setiap hari dapat menurunkan kolesterol sebesar 5% dan mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 28%.
Alpukat
Tinggi serat, asam lemak, dan lemak tak jenuh tunggal, alpukat merupakan superfood sehat untuk jantung yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Buah padat nutrisi ini mampu meningkatkan kadar kolesterol baik jika dikonsumsi setiap hari dengan tambahan sedikit lemon dan garam. Sebuah penelitian menunjukkan, konsumsi satu alpukat setiap hari efektif menurunkan kadar kolesterol tinggi pada orang yang gemuk dan kelebihan berat badan daripada orang yang tidak menyertakan alpukat dalam makanan.
Teh
Mengandung banyak senyawa nabati esensial, teh sangat baik untuk kesehatan jantung. Anda bisa minum teh hijau, hitam, atau putih untuk menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Teh memuat dua senyawa penting—kuersetin dan katekin. Kuersetin mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah sementara katekin mengaktifkan oksida nitrat yang menunjang penurunan tekanan darah.
