Sudahkah Anda mencoba lima panekuk dari berbagai negara ini?
Apa ceritanya
Panekuk merupakan kue berbentuk tipis, bulat, dan pipih yang dibuat dengan penggorengan atau wajan.
Penganan ini ringan tetapi mengenyangkan sehingga menjadi pilihan sarapan dan pencuci mulut yang populer. Ada yang suka manis, ada juga yang suka gurih.
Tiap-tiap negara punya cara yang berbeda dalam membuat dan menyajikan hidangan ini.
Simak lima jenis panekuk dari seluruh dunia berikut.
Panekuk khas India
Appam
Appam merupakan salah sumbangsih India kepada dunia panekuk selain dosa, chilla, dan sejenisnya.
Berasal dari India Selatan, appam terbuat dari adonan beras yang difermentasi serta santan, dan biasanya disantap untuk sarapan.
Makanan tersebut memiliki berbagai variasi seperti appam polos (tepung beras fermentasi), appam telur, neyappam (gula merah dan minyak samin), achappam (kukis mawar dan beras), dan masih banyak lagi.
Panekuk khas Prancis
Crepe
Crepe merupakan salah satu panekuk paling ikonik dan tertua di dunia karena berasal dari abad ke-13.
Penganan tersebut ditemukan di Perancis, tepatnya berasal dari Brittany.
Crepe disajikan dalam versi manis dan gurih di seluruh dunia.
Meskipun disajikan pula sebagai sarapan di banyak negara, orang-orang di Prancis biasanya menyajikannya pada santap siang dan malam.
Hidangan tradisional Irlandia
Boxty
"Boxty on the griddle, boxty on the pan. If you can't make boxty, you'll never get a man!" adalah sajak kuno Irlandia yang terkenal.
Boxty adalah panekuk kentang asal Irlandia yang terbuat dari parutan kentang mentah dan tepung, dan bisa dibuat menggunakan wajan.
Penganan ini disajikan sebagai sarapan dan juga bersama teh.
Sajian ala Korea
Hwajeon
Hwajeon adalah salah satu panekuk terindah di dunia.
Kue beras panggang ala Korea ini dibuat menggunakan tepung beras ketan, madu, dan kelopak bunga yang bisa dimakan.
Ini suguhan populer yang biasanya dinikmati di acara festival seperti Ulang Tahun Buddha dan Samjinnal.
Rhododendron, sakura, bunga pea, mawar, violet, celosia, tecoma, dan chrysanthemum merupakan beberapa bunga yang digunakan dalam suguhan ini.
Makanan pokok Ethiopia
Injera
Injera adalah roti pipih mirip panekuk yang difermentasi dan dibuat menggunakan tepung tef dan air.
Ini menjadi makanan pokok di Ethiopia, Eritrea, serta beberapa wilayah di Sudan.
Panekuk tersebut lebih tebal dari crepe, tetapi lebih tipis dari panekuk dan bercita rasa asam yang ringan.
Injera disajikan bersama sayuran, lentil, atau hidangan daging yang diletakkan di atasnya.