
5 hidangan mengejutkan dari rajma (kacang merah)
Apa ceritanya
Rajma atau kacang merah adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan India.
Namun, tahukah Anda bahwa rajma bisa diolah menjadi berbagai hidangan mengejutkan?
Dalam artikel ini, kita akan mencoba lima hidangan unik yang terbuat dari rajma.
Mari kita lihat bagaimana kacang merah ini dapat menjadi bintang dalam berbagai resep kreatif.
Resep 1
Burger rajma yang lezat
Burger rajma adalah alternatif sehat pengganti burger daging.
Kacang merah yang dimasak dan dihancurkan dicampur dengan rempah-rempah dan sayuran, kemudian dibentuk menjadi patty.
Setelah itu, patty digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan roti burger serta sayuran segar.
Rasanya lezat dan kaya akan protein nabati, cocok untuk Anda yang mencari pilihan makanan sehat.
Resep 2
Sup rajma hangat
Sup rajma adalah pilihan sempurna untuk hari-hari dingin.
Kacang merah dimasak bersama kaldu sayuran, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah seperti jintan dan ketumbar.
Sup ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga memberikan nutrisi penting dari kacang merah.
Sajikan dengan roti panggang untuk pengalaman makan yang memuaskan.
Resep 3
Salad rajma segar
Salad rajma adalah cara menyegarkan untuk menikmati kacang merah.
Campurkan rajma matang dengan potongan mentimun, tomat ceri, bawang bombay cincang halus, dan daun ketumbar segar.
Tambahkan perasan jeruk nipis serta sedikit garam dan merica sebagai penyedap rasa.
Salad ini cocok sebagai pendamping hidangan utama atau camilan sehat di siang hari.
Resep 4
Kari rajma pedas
Kari rajma pedas adalah hidangan klasik India Utara yang menggugah selera.
Kacang merah dimasak dalam saus kental berbumbu kari bersama bawang bombay, jahe, bawang putih, serta campuran rempah-rempah seperti kunyit dan garam masala.
Hidangkan kari ini dengan nasi basmati hangat atau roti naan untuk pengalaman kuliner autentik.
Resep 5
Nasi goreng rajma kreatif
Nasi goreng rajma menawarkan cita rasa baru pada nasi goreng tradisional Anda.
Tambahkan kacang merah matang ke dalam nasi goreng bersama sayuran seperti wortel dan paprika hijau serta bumbu-bumbu favorit Anda seperti kecap asin atau saus tiram ringan.
Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga penuh warna sehingga menggugah selera makan siapa saja.