5 Hidangan Lezat dengan Kemangi Segar
Kemangi segar adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Daun kemangi tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Berikut ini lima hidangan lezat yang bisa Anda buat dengan kemangi segar.
Pesto Kemangi Klasik
Pesto kemangi klasik adalah saus khas Italia yang terbuat dari daun kemangi, bawang putih, kacang pinus, keju Parmesan, dan minyak zaitun. Saus ini sangat serbaguna dan bisa digunakan sebagai pelengkap pasta, olesan roti, atau saus untuk daging panggang. Cukup haluskan semua bahan hingga menjadi pasta halus dan pesto siap dinikmati.
Salad Caprese
Salad Caprese adalah hidangan praktis namun elegan dari Italia. Kombinasikan irisan tomat segar, mozzarella segar, dan daun kemangi dengan sedikit garam laut dan minyak zaitun extra virgin. Hidangan ini cocok sebagai pembuka atau lauk pendamping karena kesegarannya yang memanjakan lidah.
Ayam Panggang Dengan Kemangi
Ayam panggang dengan kemangi adalah pilihan makan malam yang sehat dan lezat. Lumuri ayam dengan campuran daun kemangi cincang, bawang putih, irisan kulit lemon, garam, dan merica sebelum dipanggang hingga matang sempurna. Aroma harum dari kemangi akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Sup Tomat Kemangi
Sup tomat kemangi adalah comfort food yang sempurna untuk hari-hari dingin. Rebus tomat segar bersama bawang bombay dan bawang putih hingga lembut lalu blender hingga halus bersama daun kemangi segar. Tambahkan kaldu ayam atau sayuran serta sedikit krim untuk tekstur lebih kaya.
Pizza Margherita
Pizza Margherita merupakan pizza klasik Italia yang menggunakan bahan-bahan sederhana seperti saus tomat buatan sendiri, mozzarella segar, dan daun kemangi utuh di atasnya sebelum dipanggang dalam oven panas. Hasilnya adalah pizza renyah dengan rasa autentik dari kombinasi bahan-bahan berkualitas tinggi. Dengan lima resep di atas, Anda dapat menikmati berbagai hidangan lezat menggunakan daun kemangi segar sebagai bahan utama masakan Anda!
