
5 Hidangan Lezat Berbahan Dasar Singkong yang Wajib Anda Coba
Apa ceritanya
Singkong adalah bahan makanan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Kaya akan karbohidrat, singkong sering dijadikan alternatif nasi atau kentang. Di Indonesia, singkong telah menjadi bagian dari kuliner tradisional dan modern. Berikut adalah lima hidangan berbahan dasar singkong yang wajib Anda coba untuk menambah variasi menu harian Anda.
Tip 1
Singkong Goreng
Singkong goreng adalah camilan populer di Indonesia. Untuk membuatnya, potong singkong menjadi potongan kecil dan rebus hingga setengah matang. Setelah itu, goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Sajikan dengan taburan garam atau bumbu sesuai selera untuk menambah cita rasa. Singkong goreng ini cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau teman.
Tip 2
Getuk Tradisional yang Manis
Getuk adalah makanan tradisional Jawa yang terbuat dari singkong kukus yang ditumbuk halus dan dicampur dengan gula serta kelapa parut. Proses pembuatannya cukup sederhana namun menghasilkan rasa manis alami dari gula merah yang berpadu sempurna dengan tekstur lembut singkong. Getuk biasanya disajikan sebagai camilan sore hari bersama teh hangat.
Tip 3
Kolak Singkong Santan Gurih
Kolak singkong merupakan hidangan penutup khas Indonesia yang terbuat dari potongan singkong direbus dalam santan kental dengan tambahan gula merah dan daun pandan untuk aroma harum. Rasanya manis gurih dan sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai takjil berbuka puasa di bulan Ramadan.
Tip 4
Cita Rasa Fermentasi Unik dari Tape Singkong
Tape singkong adalah hasil fermentasi dari singkong yang memberikan rasa manis asam unik serta tekstur lembut sedikit lengket. Proses fermentasi dilakukan dengan menambahkan ragi pada potongan singkong kukus lalu dibiarkan selama beberapa hari hingga matang sempurna. Tape sering dijadikan bahan dasar berbagai dessert seperti es tape atau campuran minuman segar.
Tip 5
Keripik Singkong Pedas Gurih
Keripik singkong merupakan camilan renyah favorit banyak orang karena rasanya yang gurih pedas menggugah selera. Potong tipis-tipis umbi ini lalu goreng hingga kering sebelum dibumbui cabai bubuk serta rempah lainnya sesuai selera Anda sendiri. Keripik ini sangat cocok menemani waktu bersantai ataupun sebagai oleh-oleh khas daerah tertentu di Indonesia.