5 Hidangan Ikonik Yang Wajib Anda Cicipi Ketika Mengunjungi Roma
Roma, ibu kota Italia, terkenal dengan sejarahnya yang kaya dan arsitektur megah. Namun, selain itu, Roma juga menawarkan berbagai hidangan lezat yang wajib dicoba. Mulai dari pasta hingga pizza, setiap gigitan adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut adalah lima hidangan ikonik yang harus Anda coba saat berkunjung ke Roma.
Pasta Carbonara
Pasta Carbonara adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Roma. Terbuat dari pasta, keju pecorino romano, lada hitam, dan saus krim yang lembut. Hidangan ini sangat sederhana namun penuh rasa. Keju pecorino romano memberikan rasa gurih khas Italia yang sulit dilupakan.
Suppli
Suppli adalah bola nasi goreng khas Roma yang biasanya diisi dengan keju mozzarella dan saus tomat. Hidangan ini sering dijadikan camilan atau makanan pembuka. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya sangat menggugah selera.
Carciofi Alla Romana
Carciofi alla Romana adalah hidangan berbahan artichoke khas Roma yang dimasak dengan minyak zaitun, bawang putih, dan rempah-rempah seperti mint dan peterseli. Artichoke ini memiliki tekstur lembut dan rasa segar serta sedikit manis dari rempah-rempah.
Pizza Al Taglio
Pizza al Taglio adalah jenis pizza potong khas Italia yang dijual per potong sesuai permintaan dari para pembeli. Topping-nya bervariasi mulai dari sayuran hingga keju lokal Italia. Pizza ini biasanya memiliki adonan tebal namun tetap renyah di bagian bawahnya.
Gelato
Gelato adalah es krim khas Italia dengan tekstur lebih padat dibandingkan es krim biasa karena kandungan udaranya lebih sedikit saat proses pembuatan. Rasanya sangat beragam mulai dari buah-buahan segar hingga cokelat pekat membuat gelato menjadi penutup sempurna setelah menikmati makanan berat. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Roma!
