5 Hidangan Ikonik Padang Yang Wajib Dicicipi Ketika Mengunjungi Indonesia
Jakarta, ibu kota Indonesia, adalah surga bagi pecinta kuliner. Salah satu jenis makanan yang paling dicari di sini adalah masakan Padang. Dengan cita rasa yang kaya dan beragam, masakan Padang menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut adalah lima hidangan ikonik Padang yang wajib Anda coba saat berada di Jakarta.
Rendang Daging Sapi
Rendang daging sapi adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Sumatera Barat. Daging sapi dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga empuk dan bumbu meresap sempurna. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Sate Padang
Sate Padang berbeda dari sate lainnya karena menggunakan kuah kental berbumbu khas Minangkabau. Potongan daging ditusuk lalu dibakar hingga matang sempurna sebelum disajikan dengan kuah kuning kental yang kaya rempah. Rasanya unik dan menggugah selera.
Gulai Ayam
Gulai ayam adalah hidangan berkuah santan dengan bumbu rempah khas Minangkabau. Ayam dimasak hingga empuk dalam kuah santan berbumbu kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk purut. Rasanya gurih dan sedikit pedas membuatnya sangat nikmat disantap bersama nasi.
Dendeng Balado
Dendeng balado merupakan irisan tipis daging sapi yang digoreng kering lalu diberi sambal balado merah pedas. Kombinasi antara tekstur renyah dendeng dan pedasnya sambal membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Soto Padang
Soto padang adalah sup bening dengan potongan daging sapi goreng renyah sebagai isian utamanya. Kuah soto ini memiliki cita rasa segar dari kaldu sapi serta tambahan bihun atau soun sebagai pelengkapnya. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Jakarta!
