5 hidangan gurih yang wajib dicoba di Seoul
Seoul, ibu kota Korea Selatan, terkenal dengan budaya kuliner yang kaya dan beragam. Kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Bagi para wisatawan, mencicipi makanan lokal adalah cara terbaik untuk merasakan keunikan budaya setempat. Berikut adalah lima hidangan gurih yang wajib dicoba saat Anda berada di Seoul.
Bibimbap: Nasi campur Korea
Bibimbap adalah nasi campur khas Korea yang disajikan dengan berbagai sayuran segar, tauge, dan saus gochujang. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat karena mengandung banyak serat dan vitamin dari sayuran. Bibimbap biasanya disajikan dalam mangkuk panas sehingga memberikan sensasi hangat saat disantap.
Kimchi Jjigae: Sup kimchi pedas
Kimchi Jjigae adalah sup pedas berbahan dasar kimchi yang dimasak bersama tahu dan sayuran lainnya. Sup ini sangat populer di musim dingin karena dapat menghangatkan tubuh. Kimchi sendiri kaya akan probiotik yang baik untuk pencernaan, menjadikan hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan.
Japchae: Mie tumis sayuran
Japchae adalah mie tumis dengan berbagai sayuran seperti wortel, bayam, dan jamur shiitake. Mie ini terbuat dari ubi jalar sehingga bebas gluten dan rendah kalori. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan ulang tahun atau festival tradisional Korea.
Tteokbokki: Kue beras pedas manis
Tteokbokki adalah kue beras kenyal yang dimasak dalam saus pedas manis berbahan dasar gochujang. Hidangan ini sangat populer sebagai makanan jalanan di Seoul dan sering dinikmati sebagai camilan sore hari atau makan malam ringan. Tteokbokki memiliki tekstur unik dan rasa pedas manis yang memanjakan lidah.
Sundubu Jjigae: Sup tahu lembut pedas
Sundubu Jjigae adalah sup tahu lembut dengan kuah pedas berbahan dasar gochujang atau gochugaru (bubuk cabai). Sup ini biasanya dilengkapi dengan berbagai sayuran seperti zucchini dan daun bawang serta jamur enoki untuk menambah cita rasa. Sundubu Jjigae sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin karena dapat menghangatkan tubuh secara instan. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Seoul!
