5 festival makanan paling meriah di India
Seseorang tidak bisa berpikir jernih, mencintai sepenuh hati, atau tidur nyenyak bila belum makan dengan layak: Virginia Woolf. Kita tidak dapat menyangkal pentingnya makanan; tak hanya dari segi nutrisi tetapi juga rasa dan kepuasan. Sebelum kita mulai mencari tempat makan terbaik berikutnya, mari tunjukkan jiwa kuliner dalam diri kita dan ciptakan kenangan di festival-festival makanan luar biasa di berbagai penjuru negeri India.
Festival Makanan Sattvik (Ahmedabad)
Yang satu ini untuk vegetarian yang jarang mendapatkan banyak pilihan di restoran. Walaupun kebanyakan festival berfokus pada berbagai jenis daging dan ikan, merayakan keanekaragaman pangan penting mengingat tingginya populasi vegetarian di India. Festival ini menyediakan banyak pilihan makanan sehat karena konsep diet sattvik yang mencakup satu dari tiga "guna" yoga yang disebut sattva.
Ahare Bangla (Kolkata)
Dalam hal makanan, hidangan khas Bengala tidak boleh terlewatkan sedikit pun. Festival makanan berdurasi lima hari yang diselenggarakan oleh pemerintah Bengala Barat, "Ahare Bangla" merupakan destinasi yang memanjakan semua kalangan penikmat kuliner. Festival makanan ini juga menyuguhkan rangkaian hiburan yang luar biasa! Karnaval makanan tersebut bertujuan mempromosikan produk-produk lokal serta merayakan keberlimpahan dan di sini kita bisa mencicipi berbagai sajian yang menggoyang lidah.
Grub Fest (Mumbai, Delhi, dan Pune)
Diselenggarakan di tiga kota, Grub Fest mungkin acara makanan terbesar di negara ini. Festival tersebut menghadirkan restoran-restoran kenamaan, lokakarya kuliner, pasar makanan organik, dan hiburan bagi para pengunjung. Ada apa lagi? Kalau Anda kelewat kenyang setelah mencoba hidangan yang tak terhitung banyaknya, festival ini memiliki permainan arcade tempat kita bisa membakar kalori.
Festival Jajanan Kaki Lima Nasional (Delhi)
Jajanan Kaki Lima Nasional menarik minat pengunjung dari seluruh penjuru dunia. Sebagai festival yang didedikasikan untuk jajanan kaki lima Delhi, di Festival Jajanan Kaki Lima Nasional kita berkesempatan mencicipi segudang jajanan kaki lima yang menggiurkan. Kecintaan orang Delhi terhadap jajanan kaki lima melebihi segalanya—dari momo, chole bhature, hingga chaat dan pav bhaji—semuanya tersedia.
Mei-Ramew (Meghalaya)
Diadakan di Mawphlang, Meghalaya, Mei-Ramew adalah festival makanan apik yang diselenggarakan oleh Komunitas Slow Food dan Keanekaragaman Hayati Pertanian Timur Laut. Jajal cita rasa lokal negara bagian ini seperti Pukhlein, Jadoh, Pumaloi, dan rebung. Kita juga bisa berbelanja produk lokal segar dari petani. Kalau Anda pergi ke Meghalaya pada bulan Desember, festival ini harus masuk daftar kunjungan Anda.
