5 Cara Unik Menikmati Tape dalam Hidangan Penutup Indonesia
Apa ceritanya
Tape adalah makanan fermentasi yang populer di Indonesia, terbuat dari singkong atau beras ketan. Rasanya manis dan teksturnya lembut, menjadikannya bahan yang menarik untuk berbagai hidangan penutup. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima cara unik untuk menikmati tape dalam hidangan penutup khas Indonesia. Setiap cara menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan menggugah selera.
1
Tape Goreng dengan Gula Merah
Tape goreng dengan gula merah adalah camilan manis yang mudah dibuat. Potong tape menjadi irisan tebal, lalu goreng hingga kecokelatan. Setelah itu, taburi dengan gula merah serut agar meleleh dan memberikan rasa karamel yang lezat. Camilan ini cocok dinikmati hangat sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
2
Es Tape Segar
Es tape segar adalah pilihan tepat untuk mengatasi cuaca panas. Campurkan potongan tape dengan es serut, santan kental, dan sirup gula merah. Tambahkan potongan buah seperti mangga atau pisang untuk variasi rasa. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga memanjakan lidah dengan kombinasi rasa manis dan gurih.
3
Puding Tape
Puding tape menawarkan tekstur lembut dan kenyal yang unik. Campurkan tape halus dengan agar-agar dan sedikit santan sebelum dimasak hingga mendidih. Tuangkan adonan ke dalam cetakan puding dan dinginkan hingga mengeras. Puding ini bisa disajikan sebagai pencuci mulut setelah makan malam atau acara spesial lainnya.
4
Kue Tape Kukus
Kue tape kukus adalah alternatif kue basah tradisional Indonesia. Campurkan adonan tepung terigu, telur, gula pasir, dan potongan kecil tape sebelum dikukus hingga matang sempurna. Kue ini memiliki aroma khas fermentasi yang menggugah selera serta tekstur lembut di setiap gigitan.
5
Roti Bakar Tape Keju
Roti bakar tape keju menggabungkan cita rasa manis dari tape dengan gurihnya keju leleh di atas roti panggang renyah. Oleskan selai tipis dari campuran tape halus pada roti lalu taburi parutan keju sebelum dipanggang hingga meleleh sempurna. Sajikan selagi hangat sebagai sarapan atau camilan sore hari bersama keluarga tercinta.