5 Cara Unik Memasak Pare untuk Hidangan Indonesia yang Lezat
Apa ceritanya
Paria, atau pare, sering dianggap sayuran yang pahit. Namun, dengan cara memasak yang tepat, pare bisa menjadi hidangan kenyamanan yang lezat dan bergizi. Artikel ini akan membahas lima cara unik untuk mengolah pare agar dapat dinikmati sebagai bagian dari masakan sehari-hari di Indonesia.
1
Tumis Pare dengan Bumbu Kacang
Tumis pare dengan bumbu kacang adalah cara yang lezat untuk mengurangi rasa pahitnya. Potong pare tipis-tipis dan tumis bersama bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, bawang putih, dan sedikit gula merah. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna ke dalam pare. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
2
Sup Pare Segar
Sup pare segar bisa menjadi pilihan sehat dan menyegarkan. Rebus potongan pare bersama sayuran lain seperti wortel dan jagung muda dalam kaldu ayam atau sayuran. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk rasa. Sup ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga memberikan sensasi segar di setiap suapan.
3
Keripik Pare Renyah
Keripik pare adalah camilan sehat yang bisa dinikmati kapan saja. Iris tipis-tipis pare lalu goreng hingga kering dan renyah. Taburi dengan garam atau bubuk cabai sesuai selera Anda. Keripik ini cocok sebagai alternatif camilan ringan yang rendah kalori namun tetap memuaskan.
4
Pepes Pare Pedas
Pepes adalah cara tradisional memasak makanan dengan dibungkus daun pisang lalu dikukus atau dipanggang. Untuk pepes paria, campurkan potongan pare dengan bumbu halus seperti cabai merah, bawang putih, dan kemangi sebelum dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang sempurna.
5
Salad Pare dengan Sentuhan Jeruk Nipis
Salad pare segar dapat menjadi pilihan menu sehat lainnya. Iris tipis-tipis pare lalu campurkan dengan irisan tomat ceri, bawang merah, serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasa asamnya. Salad ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan serat sehingga baik untuk pencernaan Anda. Dengan mencoba berbagai cara memasak di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari sayuran unik ini tanpa harus khawatir tentang rasa pahitnya.