5 Bahan Wajib untuk Masakan Manado Vegan
Apa ceritanya
Masakan Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan kaya rempah. Bagi Anda yang menjalani pola makan vegan, jangan khawatir! Ada banyak bahan nabati yang bisa digunakan untuk menciptakan masakan Manado yang lezat dan autentik. Berikut adalah lima bahan wajib yang harus ada di dapur Anda.
Bahan 1
Santan Kental
Santan kental adalah bahan utama dalam banyak masakan Manado. Santan memberikan tekstur creamy dan rasa gurih pada hidangan seperti sayur lodeh atau bubur manado. Selain itu, santan juga kaya akan lemak sehat yang baik untuk tubuh.
Bahan 2
Cabai Rawit
Cabai rawit adalah bumbu wajib bagi pencinta pedas. Masakan Manado sering menggunakan cabai rawit untuk memberikan sensasi pedas yang khas. Cabai rawit juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Bahan 3
Daun Kemangi
Daun kemangi memberikan aroma segar dan rasa unik pada masakan Manado. Daun ini sering digunakan dalam hidangan seperti tinutuan atau bubur manado. Selain itu, daun kemangi juga memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu pencernaan.
Bahan 4
Terong Ungu
Terong ungu adalah sayuran serbaguna yang sering ditemukan dalam masakan Manado vegan. Terong dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dipanggang, atau dijadikan campuran sayur asem. Terong juga rendah kalori dan tinggi serat.
Bahan 5
Kacang Panjang
Kacang panjang adalah sumber protein nabati yang penting dalam diet vegan. Kacang panjang sering digunakan dalam hidangan seperti goroho atau tumis kacang panjang dengan bumbu rica-rica. Selain itu, kacang panjang juga kaya akan vitamin A dan C serta mineral penting lainnya. Dengan kelima bahan ini di dapur Anda, memasak masakan vegan ala Manado menjadi lebih mudah dan menyenangkan! Selamat mencoba!