10 Makanan Kaya Karbohidrat Yang Super Sehat
Karbohidrat telah mendapatkan reputasi buruk dalam beberapa dekade terakhir. Tapi tidak semua karbohidrat buruk untuk Anda. Hanya karbohidrat olahan yang harus Anda hindari. Banyak makanan yang tidak diolah yang kaya akan karbohidrat menawarkan nilai gizi yang tinggi dan nyatanya penting bagi Anda. Berikut adalah beberapa makanan kaya karbohidrat sehat yang dapat Anda tambahkan dengan aman ke dalam diet Anda.
Inilah Yang Dikatakan Para Ahli
Ada tiga makronutrien utama yang penting yaitu karbohidrat, protein, dan lemak. Serat adalah kandungan makanan terpenting keempat yang meskipun tidak diserap oleh tubuh memainkan peran kunci dalam pencegahan banyak penyakit. Karbohidrat, serat, dan mikronutrien (mineral dan vitamin) biasanya ditemukan dibundel bersama dalam biji-bijian, buah-buahan, dan umbi-umbian, pilihan yang lebih sehat untuk karbohidrat olahan.
Biji Gandum; Beras Merah
1. Quinoa yang dimasak memiliki 70% karbohidrat tetapi juga merupakan sumber mineral, serat, dan protein esensial yang sangat baik. Nutrisi penting ini membantu penurunan berat badan. 2. Beras Cokelat adalah biji-bijian utuh lainnya yang sangat populer di kalangan pecinta nasi yang ingin mengurangi berat badan. Khususnya, satu cangkir nasi merah yang dimasak mengandung 36 gram karbohidrat dan juga kaya akan antioksidan.
Ubi Jalar; Jagung
3. Satu ubi panggang mengandung 23,61 gram karbohidrat dengan kulitnya. Ubi jalar juga kaya akan vitamin A, vitamin C, dan potasium. Penelitian telah menunjukkan bahwa beberapa molekul karbohidrat dalam ubi jalar berwarna ungu mungkin menawarkan manfaat antioksidan. 4. Jagung adalah asupan makanan yang sehat. Secara khusus, 100 gram jagung mengandung 25 gram karbohidrat. Makanan ini juga mampu mengatur kadar gula darah.
Pisang; Gandum
5. Kandungan karbohidrat pada pisang sebagian besar berupa gula atau pati. Pisang mengandung 35 gram karbohidrat dan beberapa senyawa nabati lainnya. Ia juga kaya akan potasium yang menurunkan lonjakan tekanan darah.6. Secangkir gandum gulung mengandung 27 gram karbohidrat. Oat juga merupakan sumber protein dan serat yang baik dan meningkatkan kesehatan jantung.
Jeruk; Bluberi
7. Jeruk mengandung sekitar 15,5 gram karbohidrat per 100 gram dalam satu porsi. Buah ini juga kaya nutrisi seperti vitamin dan potasium dan membantu mencegah batu ginjal. 8. 100 gram blueberry mengandung sekitar 14,5 gram karbohidrat. Mereka termasuk senyawa antioksidan yang selanjutnya menawarkan perlindungan terhadap kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Studi telah menunjukkan buah ini juga membantu meningkatkan memori.
Kurma, Buncis
9. Kurma terdiri dari beberapa varietas dan manis alami. Satu kurma Medjool diadu mengandung sekitar 17,99 gram karbohidrat dan merupakan sumber vitamin A, potasium, dan fosfor yang sangat baik. 10. Buncis termasuk dalam keluarga kacang-kacangan. 100 gram buncis mengemas 27,4 gram karbohidrat. Mereka juga kaya serat dan protein nabati dan membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
